梭边鱼又叫斑点叉尾鮰，原产于北美。自贡本地也叫做钳鱼。其肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，营养价值极高，具有大鲜、大补的特点. “梭边鱼”渊源要从上世纪三十年代说起，当时的四川自贡盐商徐氏以家传腌菜，辅之各种天然香料药材烹制河鱼，烹出的鱼，口
梭边鱼又叫斑点叉尾鮰，原产于北美。自贡本地也叫做钳鱼。其肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，营养价值极高，具有大鲜、大补的特点.
“梭边鱼”渊源要从上世纪三十年代说起，当时的四川自贡盐商徐氏以家传腌菜，辅之各种天然香料药材烹制河鱼，烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。而所烹之鱼，选自金沙江流水河鱼，无鳞独刺，此鱼秋冬喜到江边觅食，当地方言“梭边”，由此，“梭边鱼”亦成为当时千年盐都自流井边的一道江湖大菜，名震三江。
香半里的梭边鱼，全部是来自四川金沙江的野生人工驯化的鱼种，遵循严格的科学养殖方法，使用石砌的鱼池和深井矿泉水养殖，使用不含添加剂的天然饲料喂养，严格控制环境.水温和鱼的养殖密度，养殖周期只有五十天，无病害。
香半里梭边鱼，精选数十种名贵药材和香料熬制成红油和底料，用文火煨炖20分钟，香辣麻味尽入鱼中，端上桌即可食用。它一根独刺，让你畅享大口吃肉的快感。入口细腻柔滑，麻辣味自然强烈，带着润泽的口感，让人回味无穷，欲罢不能。
想吃鱼就来这儿，一定不会让你失望。
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吃起来很普通，装修一般，也许住在附近的可以经常吃吃，但离得远就没想过再去了
多喝酒少吃饭
新手上路
现在又推出狗肉系列的火锅了，看来特色有新鲜的了，一定去尝尝，冬天冷，吃火锅热闹，哈哈
高级食客
真的是招牌菜啊，味道好，而且还非常实惠，优惠活动还很多，通过饭统网预订还是8折的！
新手上路
哇，鱼的味道真的很独特啊，店里还有送菜品活动，不错，不过可能过去的时候人太多，服务员都忙的团团转了，不过上菜的速度还是可以恭维的，呵呵，下次还是会去的！！！
初级食客
一直说去 ，去，去就是没有时间，前天终于找到合适的机会了 ，就去那用餐了，要了个鱼火锅，鸳鸯锅的，汤真好喝，还有营养，我们去的时候还有活动呢有送了4盘的菜。很是实惠，下次 还要去 很喜欢吃那么油炸的鱼肉 实在是太给力了
食客
梭边鱼味道不错哦，吃的挺过瘾，鱼肉鲜滑，汤更是营养又美味。环境相当不错，很典雅，很干净！服务生态度也很好！
食客
上次朋友给了张卷，说是可以全程都可以吃，当现金卷用，抱着试试的态度去了，感觉真的很不错，那个鱼的味道很不错的，值得赞一个，再配几个菜，刚好够吃。
高级食客
无刺梭边鱼很有特色，嫩嫩滑滑的，不愧是招牌。环境也很不错，服务也没的说~支持支持
食客
餐厅环境听别致的！大厅的卡包很有个性！梭边鱼的味的很不错！鱼肉鲜滑！口感麻辣鲜香！现在活动没人免费吃半斤！真的很实惠哦！
高级食客
尊敬的用户您好，关于梭边鱼无折扣的问题已经和餐厅进行了沟通：梭边鱼根据对鱼的处理不同分为几种特色，其中无刺梭边鱼是餐厅的一道特色，制作工艺较复杂，此道特色菜不享受折扣，其它的全鱼类均可享受折扣优惠！感谢您对我们工作的支持！
新手上路