
大厅人均消费最低80元,大厅不预定
都王烤鸭店的餐厅分上下两层,总面积达1380平方米。古朴凝重的总店大门,典雅气派,店内大堂及大小包间的装饰均带有浓厚的古都建筑风格。客人置身其中,体会着那股浓浓的传统气氛,身心得以彻底放松,怎能不胃口大开?步入店门,婀娜的迎宾小姐笑脸相迎,
都王烤鸭店的餐厅分上下两层,总面积达1380平方米。古朴凝重的总店大门,典雅气派,店内大堂及大小包间的装饰均带有浓厚的古都建筑风格。客人置身其中,体会着那股浓浓的传统气氛,身心得以彻底放松,怎能不胃口大开?步入店门,婀娜的迎宾小姐笑脸相迎,令你倍感温馨,落座初定,早有服务生奉上香茶,如此殷勤的服务,怎不令人愁烦尽消?
而“都王”的每道菜都是很有讲究的,以烤鸭为例,从选鸭,到填鸭,再到烹鸭,都有一套道理:选鸭之道——精选4斤8两重金星瘦肉鸭(环保鸭饲料,精心、定时喂养)。填鸭之道——都王烤鸭在继承宫廷“菊香”烤鸭工艺的同时,更在烹烤前鸭腔内的多种秘制原料中,因节气、时令不同,配以四季名茶:春季西湖龙井、夏季江浙龙爪菊、秋季苏子叶、冬季乌龙洞顶,以茶之香去鸭之腻。并精选上等蜂蜜作糖色,由特级烤鸭技师秘制而成,烤出后皮色金黄亮泽、诱人食欲。烹鸭之道——烹鸭之关键就在“火候”。活火,是炭有焰,其势生猛之谓也。燕山南坡枣木,木质干燥优良,燃烧充分,绝无烟臭,在这220度的活火中烤制80分钟后,一只金黄可口,令人望之垂涎的都王烤鸭就可以上桌了。
都王烤鸭店的烤鸭与众不同:细看那烤鸭,色泽红,外皮已烤得呈半透明状,品尝其更是外酥里嫩、肥而不腻、肉质鲜美、味美香浓的纯正风味。非有娴熟的烤制技艺是无法达到这等水平的。你若单将鸭外皮入口,转瞬之间,不嚼自化,堪称一绝,若在吃烤鸭时配上荷叶饼和特色的空心芝麻烧饼一起入口,你将更能体会到都王烤鸭店每道菜都很有新意。
都王烤鸭店不一样的烤鸭店,怎能不是你饮食的焦点!
招牌菜:盐水鸭肝、冰川凉瓜、松仁鸭肝生菜包、鸭舌芙蓉皇帝蟹、奶汤鲈鱼
都王烤鸭店(亚运村店)去过2次,感觉性价比不是很高。 凉菜不错,盐水鸭肝、火燎鸭心、芥末鸭掌,都挺好吃的,但个人感觉都王的烤鸭一般
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昨晚刚去的 位置算是好找的 一楼的环境不是特别好 总的来说稍贵 坛子肉还不错 可是就那么一点点...
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都王烤鸭店(亚运村店)喜欢吃烤鸭,几乎吃遍了京城有名的烤鸭店,这里的烤鸭的确做的很不错,有新老两种吃法,而且鸭子肥而不腻,口味不错,环境、服务也都很够水准,虽说价格还可以吧,但还是喜欢
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烤鸭比较瘦 皮脆 是我喜欢的葱爆羊肉不好吃 没有羊肉的香味 油多环境很好服务还不错。。。
推荐菜: 精品烤鸭
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味道确实不错,肉质鲜美。服务也很好,总之还是会再去的。。。。。。。。。。
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烤鸭比较瘦 皮脆 是我喜欢的
葱爆羊肉不好吃 没有羊肉的香味 油多
环境很好服务还不错。。。
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都王烤鸭店(亚运村店)同学来北京,一起就去这里吃烤鸭,鸭子不错,但是和别的几家烤鸭店相比,没发现有多好,也没发现多差,可能技术都差不多吧。其他点了一些家常菜,味道都也可以,就是价格小贵,商务宴请吃吃还行。。。
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味道非常香,尤其是鸭皮,被包在荷叶饼里简直就是满口溢香。价格偏贵一点,别的菜没有什么特别的,一般晚饭人都比较多,偶尔需要等位.
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都王的包间都比较大,芥末鸭掌的摆盘非常好,是金鱼造型;还有北极冰藻也不错,火燎鸭心一般,不如全聚德。都王烤鸭酥脆入口即化。火烧不够穌,鸭饼有些粘口.....
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都王烤鸭店(亚运村店)烤鸭很有特色,皮非常脆,非常薄,真的是入口即化,其它的菜也很不寻常,都是很有特点的,味道么与烤鸭相比不是那么吸引人了,而且价格要稍微贵一点。
适合家庭,单位,朋友聚餐!
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