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澳洲医学博士柏列明说："素食可以延长寿命，这是我食素的第一个理由”。
　　●在香港有200多家素食馆生意火爆。
　　●加拿大多伦多素食协会的会员3年来增加一倍多，在美国有2000多万食素者。
　　●英国科学家发现，素食者血中含有一种多肽物质，比喜欢肉食者低13%；同时发现，素食者比肉食者大大降低前列腺癌的发病率。
　　●素食连锁店在德国备受青睐。有个“雷夫莫娇”素食连锁机构在全国有2500家连锁店，此店只卖素食，每天都生意兴隆。
 

 　 在西方国家早已推广“健康饮食金字塔”：最下层的是粮食，往上便是蔬菜、水果、蛋奶、鱼，塔顶是肉类。他们认为以素食为主的膳食是直接吸收，才是最利于健康的。
　 美国农业部宣布：素食在营养方面完全可达到国家推荐的饮食标准，就是说不必吃肉、鱼、鸡、蛋和奶制品，也可以有很好的营养。
　 据民意调查，素食主义已经在英国成为增长最快的饮食风尚，更令人鼓舞的是，素食品在英国每年销售总额为一百一十亿英镑，年龄在十三到三四十岁的民众中，有近十分之二是素食者，按目前增长速度到2030年，英国人将全部成为素食者。
　　 “唐僧肉”系列素食是根据中国人饮食特点，利用现代食品加工技术精制而成、造型逼真、口味独特，具有“鲜、嫩、脆、香、形、觉”的特点。 具有降压降糖、减肥美容、抗癌、延年益寿等保健功效，故誉为“唐僧肉”，并经中华食品营养研究学会检测证明。 以素仿荤，形神兼备，蔬菜的成本，肉食的价格。很多消费者在吃了以后都啧啧称奇，都不相信这是素食。如武汉膳缘天然素食馆开业仅一年，生意异常火爆，每天100张桌子还不够用，在武汉三镇，均设有自己的专柜，并与中百集团、武商集团、中商集团建立长期供货关系，月利逾千万，被誉为“素菜大王”。又如：福建福安黄健来信说：“在加盟‘唐僧肉'系列素食前，父母一百个反对，说我年龄小，没社会经验，父母不放心，但是我相信自己的判断与分析，现在每天营业额达1200多元，在当地一炮打响，父母看在眼里喜在心里，也露出了舒心的笑脸”。


　　 “唐僧肉”系列素食食品，可随意炒、炖、涮、凉拌等多种吃法。既可现制现卖，向 集贸市场、机关食堂、车站码头、学校、旅游景点、宾馆、酒店批发，也可用统一设计的精美方便袋、礼品盒在各大超市，市场、便利店、社区、闹市等地点销售。 你也可以招下岗职工、无业青年等人，不用付工资按销售提成计酬，批发给他们，让他们到各地市场销售。
　　 “唐僧肉”系列素食以其天然、营养、时尚、健康受到越来越多的消费者的青睐。目前，经营唐僧肉系列素食主要有三种模式。
1、开办唐僧肉系列素食加工厂 （即独立生产，配送给餐厅、超市、便利店、车站码头、机关食堂、火锅城、菜市场、批发市场、旅游景点、休闲美食店等）
2、开一家唐僧肉系列专营店
3、前店后厂销售，现做现卖。

投资分析
生产场地： 10-20平方米　　 人 员： 1-2名
流动资金： 1200元　　　　 加工用具： 200-300元
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日营业额： 900元（销售量300斤×售价3元/斤）
生产成本： 150元
房租水电： 80元/天
工 资： 60元/2人/天
　　 营业额－生产成本－房租水电－工资=纯利润
　　 900元－150元－80元－60元=610元
　　 月利润=610元×30天=18300元
　　 大规模生产则效益更高。

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