豆捞源于澳门，由于澳门地处东海暖流区，海产品丰富，澳门人将当地盛产的富饶海产品变换着多种不同的方式加工后置于锅中涮煮以求口感变化，久而形成了豆捞火锅的这种独特吃法。豆捞一词取自都捞的谐音，以捞字的口彩寄语发财旺运。意思是不仅捞得锅中的丸、滑、海鲜，更能捞得到财气、运气。

澳门豆捞以一种全新的火锅形式，将海鲜和火锅两种不同风格予以完美融合，使众生为之倾倒。顶级鲜美的汤，搭配上澳门大师精心为您调配的经典菜肴，清淡素雅。 [详细信息]

【锅底】 源自于澳门的古老秘方，加上现代技术的科学配制，熬出一锅神奇的“豆捞特色锅底”。皮蛋的清香、大参的滋补、咖喱的浓郁，配上别具风格的豆捞特色蘸料，堪称一绝，酱香味鲜，咸淡适中，让鲜味与辣味在舌尖翻飞，让每一个味蕾都热力舞动起来！近十五个特色调料品种，任君选择！

【海鲜】 海鲜味美、营养价值高，是人体获得所需蛋白质、矿物质和其他维生素微量元素的好途径。来豆捞吃的就是这深海的生猛海鲜，新奇新活，88%的海鲜品种空运自原产地，每一个都是鲜活并独具特色，张牙舞爪的蟹，弹性十足的鲍，新鲜活力的虾，自由唯美的鱼，纷纷挑战食客们的胃口，瞬间被这深海新、鲜、奇的美味所折服！

【丸】豆捞的现制丸由虾、目鱼、牛肉、鲮鱼等各种美味，经过十几道工序进行上千次捶打制成，作工极为精致，把每种材料的鲜美体现得淋漓尽致，让人食即生味，持久难忘！

【滑】将新鲜的原材料剁至胶质，用勺子轻轻的刮一片，滑到滚烫的锅子里，体积开始慢慢膨胀，色泽将越来越艳丽，这就是澳门豆捞滑类美食的全过程，视觉与味觉都得到了一大享受！