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蓬香楼厦门私家菜                点击了解详情 >>
[地  址]  朝阳区三元东桥外环辅路远洋新干线内
[交  通]  300、718、731、801、特8路三元桥下车,远洋新干线
[面  积]  900平米  [停 车 位]  有
[平均消费]  40元    [客 容 量]  280  [包间数量]  10
[营业时间]  09:30-22:30
[菜  系]  闽南菜 私家菜
[无折扣项目]  酒水、海鲜、特价菜无折

  家住北京的人有口福,走过路过没错过这篇文章的人有口福!香酥养眼的“海蛎煎”,晶莹神秘的“土笋冻”,香气扑鼻的“厦门五香卷”,滋补养生的“浓汤肉燕炖珍菌”,还有最正宗的“鼓浪屿鱼丸火锅”,尽在“蓬香大酒楼”! ……[详细]

蓬香楼厦门私家菜 简介

蓬香楼厦门私家菜
  闽菜是我国八大菜系之一,常以福州菜和厦门菜为代表。厦门菜具有浓厚的闽南地方特色,其烹饪特点是:汤菜要清,味道要淡,炒食要脆,擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色,制作传统佳肴。

  厦门菜肴以闽南口味为主体,兼有台湾、潮汕一带风味。海鲜佳肴,有鲜、淡、香、烂又略带酸甜辣的独特风味。素菜和小吃,则是厦门菜的两大拳头产品。 [详细]

蓬香楼厦门私家菜 菜品介绍

【海蛎煎】
  打上几个鸡蛋,加入厦门礁石上生长的新鲜“珠蛎”,搭配福建山区特有的红土地里生长的地瓜碾制成的地瓜粉,煎到两面儿酥黄,卖相儿极像咱北京的香椿摊鸡蛋! ……[详细]

【土笋冻】
  看起来晶莹剔透的很像果冻,用筷子戳戳很Q更像肉皮冻!吃法像是吃寿司,蘸上特制的芥末酱油汁。心里想着是虫子,还真有点儿紧张!第一口楞是没敢咬,直接一口一个塞进了嘴,嘿,鲜!多蘸些汁儿,上瘾了! ……[详细]

海沧章鱼
厦门五香卷
鼓浪屿鱼丸火锅
浓汤肉燕炖珍菌
丸子
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