中日茶道文化差异--饭统网专题

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中日两国茶文化的相异
　　中国没有茶道的规程仪式，但是我们都不否认中国也是有茶道的。有人将中国的茶道就称做“茶文化”，其实两者还是有概念上的区别的，可以说茶道是茶文化的一部分。但是如果我们专门定义一个茶道意义上的茶文化，也是可以的。[全文]

中国茶道的基本精神
　　中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有茶道。[全文]

我国传统茶道被敲响了警钟
　　近年来，我们发现许多"茶道"已流于形式，甚至成为阻碍茶(产)业发展的因素……　[全文]

茶道历史

 
                    茶之起源

　　中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。

　　所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。   但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地 [全文]

                     
                    茶的传播

                      　　中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 

                    中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜，16世纪后被西方引进。所以，茶的传播史，分为国内及国外两条线路。[全文]

                     
                    中华茶文化的悠久历史

                    　　追寻中国茶文化的源头，首先要廓清中国茶叶的源起。唐代陆羽《茶经》就说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》。前者载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”后者载：“茶茗久服，令人悦志。”这一传说一直流传到当代。神农时代是中华民族成长史中极为远古的时期。茶叶的发现及开始应用应看作是整个神农部落时代的历史活动。[全文]

                     
                        中国茶叶发展史记
                        中国制茶史
                        饮茶史
                        我国近代茶业的改革发展
                      
                        日本茶道，从余杭径山寺起步
                        中日两国茶文化的相异
                        我国传统茶道被敲响了警钟
                        当代茶人重任在肩

茶道茶艺

中国茶道的基本精神		日本茶道
中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有茶道。[全文]		在日本受教育的廖老太说，如果我们没有经历过这奇特的茶的仪式，恐怕很难探索到日本文化的内涵。因为日本的茶道不同于我们茶余饭后的茶，而是训练自己达到一种“和敬清寂”境界的不二法门。如达到至高段时，甚至可以领略到各种超俗与精神的境界，同时它对日本的美学与礼仪有着广泛的影响。[全文]

什么是茶道?
　　茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。[全文]

中日茶道的比较
　　中国茶叶最早传入日本，约在汉代就开始了。[全文]

茶的泡制--传统式泡法
　　先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称"关公巡城"[全文]

泡茶技术三个要素
　　泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。[全文]

名茶饮用方法
　　用小杯细品乌龙茶，不仅可以解渴，而且还是一种艺术的享受。[全文]

习茶技艺--备器篇

习茶技艺--候汤篇

习茶技艺--习茶篇

习茶技艺--择水篇

名茶介绍

西湖龙井

洞庭碧螺春

白毫银针

安溪铁观音

黄山毛峰

中国十大名茶	中国十大名茶的传说	茶的品质和成份	其他地方名茶	著名云雾茶五只
地方名茶-浙江名茶	地方名茶-云南名茶	地方名茶-台湾名茶	地方名茶-福建名茶	地方名茶-安徽名茶

君山银针

武夷岩茶

信阳毛尖

六安瓜片

庐山云雾

名人与茶
陆羽与《茶经》　　陆羽（733～804年），字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子、东园先生、茶山御使，世称陆文学。以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世。.[全文]	苏轼的一生茶缘　　苏轼（1037～1101年），字子瞻，号东坡居士，眉山（今四川眉山县）人。我国宋代杰出的文学家。品茶、烹茶、种茶均在行，对茶史、茶功颇有研究。[全文]	茶与名人----曹雪芹　　曹雪芹（1715—1763年），是文学巨著《红楼梦》的作者。琴、棋、书、画、诗词皆佳的小说家，对茶的精通，更是一般作家所不及。《红楼梦》中对茶有相当精彩的论述。[全文]	鲁迅《喝茶》　　有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先必须有工夫，其次是练出来得特别的感觉。”这是鲁迅先生在《喝茶》这篇杂文中说的这段话。[全文]

明太祖与灵山茶	白居易品茶忆友情	茶与名人----袁枚	陆游——嗜茶诗人

蒲松龄与菊桑茶	欧阳修的茶诗茶文	李清照饮茶助学	茶与茗人----老舍

茶具鉴赏

饮茶与健康

茶具发展史　　从饮茶开始就有了茶具，从一只粗糙古朴的陶碗到一只造型别致的茶壶，历经几千年的变迁，这一只只茶具的造型、用料、色彩和铭文，都是历史发展的反映。[全文]

《茶经》中茶具总述	茶具选配

日本茶道的茶室和茶具	中国的茶和茶具的搭配

壶质与泡茶的关系	现代都市茶馆文化

饮茶与健康　　历代古籍中记述饮茶有利于健康的论述是很多的。从《神农本草》、《神农食经》到李时珍的《本草纲本》都有很多关于茶作药用的记录。[全文]

怎样饮茶最健康？	茶叶的营养价值

茶的药理特性	日常饮茶中的误区

饮茶的宜与忌	饮茶五佳

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