韩国美食之旅-烧烤篇--饭统网专题

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韩国料理
-不一样的烧烤

　　提起韩国料理，人们马上想到的就是它的烧烤。同样是烤肉，韩餐却与中餐有很大不同。中餐中的烤肉是将事先煨好的肉放在炙子（铁条钉成的平板）上，下面烧柴烤；而韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”

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　　烧烤在北方，尤其是在东北、西北，几乎是美食爱好者心中的上品。南京人尝过了图门的串式烧烤，朝鲜族烧烤也悄燃兴起。

鲜美无比的
朝鲜族烧烤

韩式烧烤
-向左涮、向右烤

　　烧烤特点：韩式烧烤通常以肉类和海鲜为主，由客人自己动手享受烧烤的乐趣。

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　选择烧烤食物的原则

　　烧烤要吃得健康，第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烤鸡翅，但一件鸡全翅，已有150卡，一次烧烤，四、五只，这样已摄取了600卡...

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　适宜烧烤的食物及方法

　　　　由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等...

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乡村土城　90折　订餐	[商户简介] 乡村土城是有丰富经验的韩国传统料理企业（株）由纪开发和（株）土城FC联合投资的北京第一家，以有韩国特色的熏制烤鸭，熏制排骨，熏制五花肉，熏制鸡翅为主的餐厅。本餐厅的主要宗旨是保持韩国料理的原汁原味风格。不仅其主要原材料均来自韩国产地，厨师长也是韩国总部特派的特级厨师。	香猪坊(五道口店)　100折　订餐	[商户简介] 店很“小”，大部分食客“都是韩国人”，看来确实“正宗”。菜单上的菜“很少”，基本以猪肉牛肉为烧烤主料，肉片“厚厚”的，“肥而不腻”，“一口是一口”，“没有让人失望”。生菜啥的都是“免费”送的，“很实惠”。饭点的时候人特多，场面就是俩字——“火暴”。建议提前预约。
[商户简介] 北京山釜餐厅有限公司于一九八八年由北京华远集团和香港得事成有限公司合资创立，一九八九年山釜餐厅开业。山釜餐厅为国家特级酒家，四星级餐厅，北京市食品卫生A级单位，守信企业。山釜餐厅独特的亭台楼阁式建筑，依山傍水的优美环境，地处市中心北二环的优越位置，以及最早引入北京的港式四季火锅和韩国风味烧烤...	山釜餐厅　90折　订餐	[商户简介] 韩国料理店。一到晚上总是“人多得不行”。他家的烤物“高中低档的都有”，质量“不错”，尤其推荐五花肉，烤得“滋滋冒油”的，“焦一点最好吃”。石锅拌饭什么的也是“美味”又“实惠”。服务员“态度挺好”的，“换篦子特勤快”。如果是“和绝对肉食的男生吃饭”，“多半会选择这里”。	汉拿山(春秀店)　88折　订餐
权金城（总店）　88折　订餐	[商户简介] 韩国烤肉店，“吃烤肉的好地方”。点普通的牛羊肉就行，都“很嫩”，“隔三差五就想来吃”。记得一定要喝那个茶，“芬芳馥郁”，“齿颊留香”。服务生帮着“从头烤到尾”，还“经常添”茶水，“很殷勤”。就是环境实在“嘈杂”，而且“每次都要排队”。	明月三千里　90折　订餐	[商户简介] 北京辉庭餐饮中心座落在北京市丰台区华源二里2号楼，店内装饰古朴典雅，宽敞明亮能同时容纳300多人就餐，现以独特品味，新颖的菜品面向广大顾客，“价格合理，服务周到”是此餐厅的宗旨，辉庭餐饮中心选用国际上先进的加工工艺，加之用鲜族阿妈妮祖传秘方调制的小料，彩用了多种深山草药经若干个小时熬制而成，甜酸醇和，回味悠长

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